上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠(chǎng)房除塵通風(fēng)工程，上海廠(chǎng)房車(chē)間通風(fēng)降溫，上海廠(chǎng)房車(chē)間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務(wù)國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設備和制作工藝 。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理，往往會(huì )造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計專(zhuān)業(yè)與通風(fēng)設計專(zhuān)業(yè)之間協(xié)調不夠，另一方面，由于我國廚房設計缺乏經(jīng)驗，設計不盡合理。
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抽油煙機的選擇
1、中式抽油煙機
主要分為老式淺深吸式抽油煙機尤其是淺吸式為主要淘汰的對象。就是普通排氣扇是直接把油煙排到室外。深吸式煙機的問(wèn)題是占用空間噪音大容易碰頭滴油油煙抽不干凈使用壽命短清洗不方便對環(huán)境污染大。品牌眾多。
2、歐式抽油煙機
利用多層油網(wǎng)過(guò)濾5-7層增加電機功率以達到佳效果一般功率都在300瓦以上。特點(diǎn)是:外觀(guān)漂亮價(jià)格昂貴費電。油網(wǎng)清洗不方便容易碰頭滴油。
3、側吸式抽油煙機
利用空氣動(dòng)力學(xué)和流體力學(xué)設計先利用表面的油煙分離板把油煙分離再排出干凈空氣的原理。它的特點(diǎn)是抽油煙效果好抽油煙效果都在99%以上。不滴油不碰頭 隱藏在櫥柜里與櫥柜融為一體不占空間。電機不粘油使用壽命長(cháng)清洗方便。省電一般在160瓦。油煙不通過(guò)呼吸區保證主婦的身體健康。排出干凈空氣不污染環(huán)境。
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機組解體檢查情況
?。?）入口導葉和一、二級靜葉結垢較為嚴重，尤其是一級和二級靜葉的迎風(fēng)面結垢非常厚且表面凹凸不平，靠近機組里側比外側結垢嚴重。從流動(dòng)特性來(lái)分析，由于機組外側氣流的圓周速度較高，故外側結垢較??；在靜葉接近全開(kāi)位置時(shí)，由于迎風(fēng)面結垢較厚且表面凹凸不平，導致氣流在葉弧處的正沖角度不一致，導致氣流旋渦的產(chǎn)生，流動(dòng)方向較為發(fā)散，形成二次流，造成風(fēng)機能量損失加大，效率下降和風(fēng)量的劇烈變化。由于存在多級動(dòng)靜葉片，故存在疊加放大的作用，但以端部基元級即為嚴重。因此，從葉片的原始葉型和目前的葉型對比來(lái)說(shuō)，原始的動(dòng)靜葉片均為三元流設計，葉片呈現較為的流線(xiàn)型弧線(xiàn)。而葉片結垢后葉片的弧線(xiàn)將不在是光滑的圓弧過(guò)渡或者說(shuō)不是流線(xiàn)型。當氣流沖角發(fā)生變化并且在葉弧處的沖角不一致時(shí)氣流的流動(dòng)方向發(fā)生了較大改變，表現出風(fēng)量的劇烈變化。
?。?）一級動(dòng)葉受力面的結垢比葉背弧結垢嚴重，受力面的葉根結垢嚴重，葉頂則基本沒(méi)有結垢，同樣說(shuō)明了因機組外側即葉頂的線(xiàn)速度較高，故越靠近葉根則結垢越嚴重。同時(shí)由于受力面存在較大的正壓力，高速行進(jìn)中的黏性物質(zhì)黏結在在葉片的受力面上，而葉背弧正壓力要小得多而僅是在正沖著(zhù)氣流的葉片邊緣上附著(zhù)。由于動(dòng)葉片與氣流之間的相對速度要比靜葉片與氣流之間的相對速度大，故靜葉片要比動(dòng)葉片結垢嚴重得多。
?。?）靜葉片的轉軸處也存在積灰或結垢現象?？紤]到3#主風(fēng)機組從1989年投用至今，靜葉片轉軸處的石墨軸承一直沒(méi)有更換過(guò)，因此將轉軸和石墨軸承解體，發(fā)現石墨軸承存在磨損導致轉軸和石墨軸承之間存在縫隙，超過(guò)允許值，從而為灰塵和水汽的侵入創(chuàng )造了條件。隨著(zhù)濕灰塵長(cháng)時(shí)間的沉積導致靜葉活動(dòng)不靈敏。
通過(guò)以上檢查情況和分析判斷，可以確定：導致風(fēng)量異常波動(dòng)、壓縮機壓比下降、效率降低的主要原因是動(dòng)靜葉片結垢。
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