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上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠(chǎng)房除塵通風(fēng)工程，上海廠(chǎng)房車(chē)間通風(fēng)降溫，上海廠(chǎng)房車(chē)間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務(wù)國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設備和制作工藝 。
上海凈覽暖通工程設備有限公司為您提供廚房排油煙工程，廚房油煙管道安裝，廚房排油煙管道等。
酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理，往往會(huì )造成廚房排煙不通暢，直接影響油煙凈化器的使用。餐飲廚房設備通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因，一方面是由于廚房工藝設計專(zhuān)業(yè)與通風(fēng)設計專(zhuān)業(yè)之間協(xié)調不夠，另一方面，由于我國廚房設計缺乏經(jīng)驗，設計不盡合理。
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廚房排煙系統的構成
廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構成。
油煙凈化器的類(lèi)型和運行方式可以根據實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實(shí)際運行參數，包括運行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項目，在設計時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對排風(fēng)系統重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機。
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通風(fēng)量的計算
機械通風(fēng)的換氣量應通過(guò)熱平衡計算求利，其計算公式：
L=Q/0.337（tp-ti）（1）
式中，L－－必須的通風(fēng)量、m3/h；
tp－－室內排風(fēng)計算溫度，可采用下列數值：夏季35攝氏度，冬季15攝氏度；
ti－－室內通風(fēng)計算溫度，攝氏度；
Q－－廚房?jì)鹊目偘l(fā)熱量（顯熱），W；
Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4（2）
式中，Q1－－廚房設備散熱量，按工藝提供數據計算，如無(wú)資料時(shí)，可參考文獻；
Q2－－操作人員散熱量，W；
Q3－－照明燈具散熱量，W；
Q4－－室內外圍護結構的冷負荷，W。
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通風(fēng)工程在施工中，要求與上建配合項目有：
（1）通風(fēng)設備基礎施工時(shí)，應事先與專(zhuān)業(yè)圖紙復核其平面位置、標高、幾何尺寸等，當需要預埋地腳螺栓時(shí)，為了保證螺栓位置的準確性，基礎形狀復雜且螺拴數量較多時(shí)，宜采用預制螺栓間距樣板，保證準確位置，使設備順利就位。并保護好地腳螺栓的絲扣部分。
（2）結構施工時(shí)，對風(fēng)管穿墻、穿樓板應按復核后的位置及標高、洞口尺寸預留，施工時(shí)專(zhuān)業(yè)施工人員應配合復測，確認無(wú)誤時(shí)再施工避免大面積的剔砸樓板和墻體而破壞結構層。如發(fā)現漏留孔洞需砸剔時(shí)，需與土建施工人員和設計者商定方案或補救措施，嚴禁自行剔洞割筋的施工方法。
（3）體積大的通風(fēng)設備，如不能在結構施工中就位。需在結構施工中留出吊裝孔洞和運輸通道，待設備就位后再補砌筑。
（4）通風(fēng)管設置在吊頂內時(shí)，應遵照先施工體積大的風(fēng)管的順序，其他專(zhuān)業(yè)的吊桿或支架不得附著(zhù)在風(fēng)道的支架上。
（5）當土建施工墻面、頂棚抹灰和面層時(shí)，應對已施工完畢的明裝風(fēng)管進(jìn)行遮擋保護。通風(fēng)設備用塑料布罩住，防止砂漿和噴涂物污染。對已施工完畢的墻地面，安裝風(fēng)道時(shí)應注意不要碰撞，刷油時(shí)應采取保護墻地面措施。對暫未安裝的風(fēng)口或敞口處需暫時(shí)封堵，避免雜物或灰塵進(jìn)入。
（6）當通風(fēng)管道穿越土建劃分的防火區時(shí)，應沒(méi)置防火閥。
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