上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠(chǎng)房除塵通風(fēng)工程，上海廠(chǎng)房車(chē)間通風(fēng)降溫，上海廠(chǎng)房車(chē)間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務(wù)國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設備和制作工藝 。
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近年來(lái)，隨著(zhù)經(jīng)濟的快速發(fā)展和城區規模的不斷擴大，城區餐飲業(yè)隨之迅猛發(fā)展，餐飲業(yè)油煙污染問(wèn)題日益突出，已不僅僅是的小問(wèn)題，成為了污染城市空氣的大問(wèn)題，與市民的生存環(huán)境息息相關(guān)。所以，使用油煙凈化設備凈化油煙是非常重要的。
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中國飲食文化講究煎、炒、烹、炸，而這些烹調方式可產(chǎn)生大量油煙。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)中產(chǎn)生的油煙含有不少顆粒物，其中一些顆粒物被人體吸入后，沉積在血液和支氣管里，造成呼吸道的損傷。另一方面，人體長(cháng)期吸入油煙可能會(huì )造成基因病變，繼而導致產(chǎn)生。吸入油煙不僅損害人體的呼吸功能，也會(huì )損害和神經(jīng)系統。
餐飲業(yè)帶來(lái)的油煙污染雖然看似小事，但與人民群眾健康生活息息相關(guān)，必須依法治理油煙污染，還居民一個(gè)潔凈的生活空間。還要增強飲食業(yè)業(yè)主油煙污染治理的意識，推廣和安裝油煙凈化設備，實(shí)現油煙達標排放。
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噴香美味的烤魚(yú)，時(shí)下被眾多吃貨追捧。近，一條微信被瘋狂轉發(fā)，稱(chēng)某烤魚(yú)店賣(mài)得多的鯰魚(yú)，是用泔腳和腐爛食物飼養的“垃圾魚(yú)”，食用后對人體有害。表示，鯰魚(yú)是否是所謂的“垃圾魚(yú)”，目前爭議頗多。不過(guò)，國家并沒(méi)有明文禁止用泔腳喂魚(yú)。這也就是說(shuō)，只要保證飼料沒(méi)有病害就可以。
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目前的油煙凈化處理技術(shù)方法有機械分離法、催化劑燃燒法、活性炭吸附法、織物過(guò)濾法、濕式處理法及靜電處理法。
1、機械分離法
利用慣性碰撞原理或旋風(fēng)分離原理對油煙進(jìn)行分離。
2、催化劑燃燒法
燃燒凈化法的原理是利用高溫燃燒所產(chǎn)生的熱量進(jìn)行氧化反應，把油煙廢氣中的污染物質(zhì)轉化為CO2和H2O等物質(zhì)，從而達到凈化目的。在燃燒過(guò)程中，讓油煙廢氣通過(guò)自?xún)艋呋瘎?，催化劑的催化反應有利于污染物的轉化。一般采用陶瓷或金屬蜂窩進(jìn)行載體進(jìn)行氧化催化。這類(lèi)油煙凈化設備只適用油煙濃度很低的場(chǎng)合，如食物生吃或制作半成品。
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機組解體檢查情況
?。?）入口導葉和一、二級靜葉結垢較為嚴重，尤其是一級和二級靜葉的迎風(fēng)面結垢非常厚且表面凹凸不平，靠近機組里側比外側結垢嚴重。從流動(dòng)特性來(lái)分析，由于機組外側氣流的圓周速度較高，故外側結垢較??；在靜葉接近全開(kāi)位置時(shí)，由于迎風(fēng)面結垢較厚且表面凹凸不平，導致氣流在葉弧處的正沖角度不一致，導致氣流旋渦的產(chǎn)生，流動(dòng)方向較為發(fā)散，形成二次流，造成風(fēng)機能量損失加大，效率下降和風(fēng)量的劇烈變化。由于存在多級動(dòng)靜葉片，故存在疊加放大的作用，但以端部基元級即為嚴重。因此，從葉片的原始葉型和目前的葉型對比來(lái)說(shuō)，原始的動(dòng)靜葉片均為三元流設計，葉片呈現較為的流線(xiàn)型弧線(xiàn)。而葉片結垢后葉片的弧線(xiàn)將不在是光滑的圓弧過(guò)渡或者說(shuō)不是流線(xiàn)型。當氣流沖角發(fā)生變化并且在葉弧處的沖角不一致時(shí)氣流的流動(dòng)方向發(fā)生了較大改變，表現出風(fēng)量的劇烈變化。
?。?）一級動(dòng)葉受力面的結垢比葉背弧結垢嚴重，受力面的葉根結垢嚴重，葉頂則基本沒(méi)有結垢，同樣說(shuō)明了因機組外側即葉頂的線(xiàn)速度較高，故越靠近葉根則結垢越嚴重。同時(shí)由于受力面存在較大的正壓力，高速行進(jìn)中的黏性物質(zhì)黏結在在葉片的受力面上，而葉背弧正壓力要小得多而僅是在正沖著(zhù)氣流的葉片邊緣上附著(zhù)。由于動(dòng)葉片與氣流之間的相對速度要比靜葉片與氣流之間的相對速度大，故靜葉片要比動(dòng)葉片結垢嚴重得多。
?。?）靜葉片的轉軸處也存在積灰或結垢現象?？紤]到3#主風(fēng)機組從1989年投用至今，靜葉片轉軸處的石墨軸承一直沒(méi)有更換過(guò)，因此將轉軸和石墨軸承解體，發(fā)現石墨軸承存在磨損導致轉軸和石墨軸承之間存在縫隙，超過(guò)允許值，從而為灰塵和水汽的侵入創(chuàng )造了條件。隨著(zhù)濕灰塵長(cháng)時(shí)間的沉積導致靜葉活動(dòng)不靈敏。
通過(guò)以上檢查情況和分析判斷，可以確定：導致風(fēng)量異常波動(dòng)、壓縮機壓比下降、效率降低的主要原因是動(dòng)靜葉片結垢。
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