上海凈覽暖通工程設備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)從事上海廚房排油煙，上海廚房管道排油煙工程，上海廠(chǎng)房除塵通風(fēng)工程，上海廠(chǎng)房車(chē)間通風(fēng)降溫，上海廠(chǎng)房車(chē)間除塵通風(fēng)工程，上海油煙凈化工程，上海白鐵通風(fēng)工程，上海風(fēng)管加工等業(yè)務(wù)領(lǐng)域，主要服務(wù)區域有崇明區，奉賢區，青浦區，松江區，金山區，嘉定區，寶山區，閔行區等上海市附近區域，我們服務(wù)國內外化工、電子、食品加工、機械制造、酒店餐飲、建筑行業(yè)等企業(yè)。公司設有通風(fēng)工程部事業(yè)部、環(huán)保工程事業(yè)部、風(fēng)管事業(yè)部，引進(jìn)國外先進(jìn)風(fēng)管生產(chǎn)設備和制作工藝 。
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廚房排煙系統的構成
廚房的排煙系統主要由集煙罩、排煙管道、油煙凈化器、排煙風(fēng)機和廚房整體補風(fēng)裝置構成。
油煙凈化器的類(lèi)型和運行方式可以根據實(shí)際情況進(jìn)行選擇。在油煙凈化器安裝之前，首先要對排煙系統中各部分的實(shí)際運行參數，包括運行阻力和排風(fēng)量進(jìn)行核算。如果是新建項目，在設計時(shí)要充分考慮安裝了油煙凈化器后對排風(fēng)系統的影響；如果是改造項目，在加裝油煙凈化器時(shí)需要對排風(fēng)系統重新進(jìn)行核算，必要時(shí)要對集煙罩、排煙管道和廚房整體補風(fēng)裝置進(jìn)行改造并更換排煙風(fēng)機。
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通風(fēng)量的計算
機械通風(fēng)的換氣量應通過(guò)熱平衡計算求利，其計算公式：
L=Q/0.337（tp-ti）（1）
式中，L－－必須的通風(fēng)量、m3/h；
tp－－室內排風(fēng)計算溫度，可采用下列數值：夏季35攝氏度，冬季15攝氏度；
ti－－室內通風(fēng)計算溫度，攝氏度；
Q－－廚房?jì)鹊目偘l(fā)熱量（顯熱），W；
Q＝Q1＋Q2＋Q3＋Q4（2）
式中，Q1－－廚房設備散熱量，按工藝提供數據計算，如無(wú)資料時(shí)，可參考文獻；
Q2－－操作人員散熱量，W；
Q3－－照明燈具散熱量，W；
Q4－－室內外圍護結構的冷負荷，W。
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2、通風(fēng)管道制作2.1 一般規定
2.1.1 建筑圖樣上標注風(fēng)管的規格，圓形風(fēng)管指外徑尺寸，矩形風(fēng)管指外邊長(cháng)尺寸[3]。矩形風(fēng)管規格尺寸分式簡(jiǎn)化標注示例見(jiàn)圖2，矩形風(fēng)管規格尺寸乘式標注示例見(jiàn)圖3。其中分子和乘數為圖樣看得見(jiàn)尺寸，而分母和被乘數為圖樣上看不見(jiàn)尺寸即矩形風(fēng)管另一向尺寸。
2.1.2 矩形風(fēng)管在工廠(chǎng)制作異地安裝，風(fēng)管的結構形式建議采用二哈夫形式，在施工現場(chǎng)拼裝成型，由于二哈夫結構裝疊方便，充分利用運輸車(chē)輛空間，節省運輸成本。二哈夫結構制作工序見(jiàn)圖4。
2.1.3 風(fēng)管外徑或邊長(cháng)的允許偏差：當小于或等于300mm時(shí)，為2mm；當大于300mm時(shí)，為3mm。管口平面度的允許偏差為2mm，矩形風(fēng)管兩條對角線(xiàn)之差不應大于3mm；圓形法蘭任意正交兩直徑之差不大于2mm。
2.1.4 圓形法蘭內徑實(shí)際尺寸比圓形風(fēng)管外徑基本尺寸大2mm，矩形法蘭內邊長(cháng)實(shí)際尺寸比矩形風(fēng)管外邊長(cháng)基本尺寸大2mm。
2.1.5 矩形法蘭上螺栓孔或鉚釘孔、角鋼加固框上鉚釘孔、圓形法蘭上螺栓孔或鉚釘孔，孔與孔的間距一般應≤150mm。
2.1.6 矩形彎管導流片的迎風(fēng)側邊緣應圓滑，固定牢固。導流片的弧度應與彎管的角度相一致。導流片的分布應符合設計規范。當導流葉片的長(cháng)度超過(guò)1250mm時(shí)，應有加強措施。
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靜電油煙凈化器適用范圍：
飯店、廚房、食堂、飯館、酒店以及學(xué)校、機關(guān)、工廠(chǎng)等場(chǎng)所；食品油炸、烹任加工行業(yè)；油濺熱處理車(chē)間、油霧潤滑車(chē)間、電鍍廠(chǎng)、淬火爐、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合。
靜電油煙凈化器清洗流程：
1、拆卸清洗件：首先切斷抽油煙凈化器電源后把油煙凈化器從吊裝位置卸下，然后對油煙凈化設備其進(jìn)行解體，依次取出。
2、浸泡清洗件：找一個(gè)較大的容器，再倒入清洗液，將拆下的部件進(jìn)行放置里邊浸泡。清洗液數量不要太少也不要太多，以能泡過(guò)所拆清洗件為準。大件則應采用抹布蘸清洗液進(jìn)行沖洗。清洗件浸泡時(shí)間根據油污程度而定，一般15－20分鐘為宜。
3、刷洗污件：經(jīng)過(guò)浸泡后的油污部件比較容易清洗，一般用鐵刷、毛刷蘸清洗液進(jìn)行反復清洗就可以洗干凈。但油污嚴重的油煙凈化器則要采取特殊清洗措施才可以清洗干凈。通常采用的辦法是：首先用平頭搶子等工具把較厚的油污給搶掉，然后進(jìn)行浸泡之，再用火堿水對油污嚴重處進(jìn)行刷洗，刷洗時(shí)必須帶上膠皮手套，以防止火堿。
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